Mit Braunem Rohrzucker Geflammter Goateplate
an Himbeermark & Ruccola
Rotes Knollensüppchen mit krossen Majoran-Croutons
Limetten-Minz Sorbet mit Prosecco
Gebratenes Heilbuttfilet auf Zitronengrassauce
dazu Zuckerschotten, Confierte Kirschtomaten
& Sesamschupfnudeln
oder
Gebratenes Rumpsteak auf Barologlace
an Speck bardierten Bohnenbouquet
& Rosmarinkartoffeln
Leichtes Zimttiramisu an Rumtopffrüchte
& Pistazien
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