Christas norddeutsche Küche im Hafenspeicher


 

Im Restaurant Christas werden norddeutsche Spezialitäten serviert: Fisch, Fleisch und vegan

 

Weihnachten (zusätzlich)

ab 01.12.2018

 

Hauptgerichte

 

Gebratene Hirschmedaillons im Kräutermantel

 

an Pfefferrahmsoße

 

Herzoginkartoffeln und Rosenkohl

 

25,90

 

Geschmorte Entenkeule mit Preiselbeersoße

 

hausgemachten Kartoffelklöße und Rotkohl

 

16,50

 

Rosa gebratene Barberieentenbrust mit Preiselbeersoße

 

Salzkartoffeln und buntem Gemüse

 

19,50

 

Wildschweinbraten mit Schmorsoße

 

hausgemachten Serviettenknödel und Rotkohl

 

18,00

 

 

 

 

Dessert

 

Bratapfel mit Nougatfüllung

 

4,90

 

Bratapfel mit Marzipanfüllung (vegan)

 

4,90

 

Kaiserschmarn mit Zimtcaramellsoße und Vanille Eis

 

4,50

 

 

Vorspeisen

Rote Bete Suppe (vegan)

5,00

Karotten Ingwer Suppe (vegan)

5,50

Mecklenburger Fischsuppe

8,50

 

Salat

Grüner Salat mit Rote Bete Chips und Balsamico Dressing

klein: 5,50

groß: 8,50

plus Fischfiletstreifen 150 g

6,00

 

 Hauptgerichte

Fleisch

 

Rindergulasch mit Rotkohl und Serviettenknödel

 

13,50 €

 

½ Portion 9,50

 

Rinderroulade mit karamellisierten Kohlrabi und Salzkartoffeln

 

15,50 (1 Roulade)

 

22,00 (2 Rouladen)

 

Schweineschnitzel Wiener Art mit Salatbeilage und Bratkartoffeln oder Pommes Frites

 

13,50

 

½ Portion 9,00

 

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln oder Pommes Frites

 

15,50

 

½ Portion 9,90

 

Steckrübeneintopf (Wruckeneintopf) mit frischer Blattpetersilie und Knacker

 

8,50

  Hauptgerichte

Fisch

  Gebratenes Dorschfilet an gebutterten Möhren mit Dillkartoffeln und Zitronen-Butter-Soße

 

15,50

 

½ Portion 9,50

 

Seelachsfilet in Kräutereihülle mit Stampfkartoffeln und Karottenrohkost

 

12,50

 

½ Portion 8,50

 

Gebratenes Zanderfilet unter Zimt-Pumpernickel mit warmer Kartoffel-Gurkensalat

 

16,50

 

½ Portion 9,50

 

Gebratene Scholle an Gurkensalat und Bratkartoffeln

 

13,50

 

Dreierlei vom Fisch

 

Lachs-, Zander- und Dorschfilet, Gemüsebukett, Rosmarin Kartoffeln und Zitronen-Butter-Soße

 

20,50

 

Lachs an Bandnudeln mit Kräuterrahm und

 

confierten Tomaten

 

19,50

 

Hauptgerichte

vegan

Yvonnes Veganer Teller

 Zucchini-Gemüse-Nudeln mit Thymianpolenta und Nüssen

13,50

½  Portion 9,50

Steckrübeneintopf (Wruckeneintopf) mit frischer Blattpetersilie und Soja Würstchen (vegan)

8,50

Sesam Wakame Algen

an Tagliatelle und confierten Tomaten

12,50

 


Kontakt

Eric Iwers

Tel.: +49 3831 703674

Email: info@hafenspeicher-stralsund.de

 

Kinderkarte

 

Kostet Nichts (bis 3 Jahre)

Kartoffeln, Karotten und braune Soße

0,00

 

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes

4,90

 

Fischstäbchen mit Gemüse der Saison und Stampfkartoffeln

4,90

 

Kindergerichte sind vergünstigt kalkuliert. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass diese nur für Kinder bis zu 12 Jahren bestellt werden können.

 

Für den kleinen Hunger empfehlen wir unsere ½ Portionen.

 

Dessert

Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis

4,90

Marzipan-Eisstrudel unter Minzzucker

4,90

Kirschen und Klütt mit Vanilleeis

4,20

Kirsch-Vanille-Küchlein (vegan)

4,90

 

 

Sehr geehrte Gäste,

 

herzlich willkommen im Restaurant Christas. Namensgebend war Christa Thomsen, die in den 50ger Jahren des letzten Jahrhunderts im Rahmen ihrer Ausbildung ein Kochbuch geschrieben hat.

 

An diesem Kochbuch mit seinen traditionellen norddeutschen Gerichten und Rezepten orientieren sich unsere ausgebildeten Köche bei der Gestaltung der Speisenkarte und der Zubereitung der Gerichte.

 

 

 

Die allermeisten Komponenten werden hier im Haus frisch zubereitet und a la Minute angereichtet und serviert. Wenn Sie wollen können Sie durch die Scheibe hinter dem Tresen die Herstellung beobachten. Eine schöne Zeit im Restaurant Christas wünschen wir Ihnen.